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lunedì 19 giugno 2017

Az. Agr. Peluso

Salve amici followers,
tra le diverse varietà di frutta secca, le mie preferite sono le nocciole, e non soltanto perchè da esse si ricava una golosissima crema spalmabile o perchè si adattano come ingrediente sia per ricette dolci che salate, ma per le loro molteplici proprietà.
Infatti le nocciole sono:
• Ricche di vitamina E
• Ricche di vitamine del gruppo B
• Ricche di magnesio
• Ricche di grassi buoni
• Antiossidanti
• Attivano gli enzimi digestivi
• Promuovono il metabolismo di carboidrati e proteine
• Prevengono alcuni tumori
• Rinforzano ossa e muscoli
• Prevengono le malattie cardiovascolari
Un consumo regolare di nocciole ci permette di godere di diversi benefici che derivano dalla miniera di sostanze contenute in questa frutta secca. 

E oggi voglio presentare...



un'azienda a conduzione familiare, tramandata da generazione in generazione, che si occupa della coltivazione e della trasformazione di questo benefico prodotto in semilavorati per il settore dolciario.
Tutti i loro prodotti sono naturali al 100% e di ottima qualità, offerti a dei prezzi vantaggiosi




Il processo produttivo ha inizio con la raccolta delle nocciole dai campi. Il prodotto una volta raccolto viene portato in magazzino dove viene stoccato in appositi contenitori. Successivamente le nocciole vengono poi separate dai sassi ed essiccate. Solo in seguito vengono portate in laboratorio dove ha inizio il processo di trasformazione mediante sgusciatura,tostatura,pelatura e tritaturaI loro prodotti



  • Nocciole in guscio
  • Nocciole sgusciate
  • Nocciole sgusciate tostate
  • Granella di nocciole tostate
  • Farina di nocciole tostate
  • Noci in guscio
  • Noci sgusciate
  • Barattolo di nocciole e miele d'acacia
  • Barattolo di noci e miele d'acacia
L'azienda mi ha gentilmente inviato, a titolo puramente valutativo, una svariata campionatura dei suoi prodotti:


nocciole tostate, nocciole sgusciate, farina di nocciole e granella, olio di nocciole, pasta di nocciole e miele d'acacia e nocciole.

Io che sono una gran golosona, ho usato subito le nocciole sgusciate e la granella per la decorazione di un dolce


notate che meraviglia e che bell'effetto fanno queste nocciole sulla mia torta!!! L'hanno arricchita non soltanto esteticamente ma anche nel gusto!!! Una vera e propria bontà!
Le nocciole sono molto versatili perchè si possono usare anche per la realizzazione di ricette salate...avete mai sentito parlare del pollo alle nocciole? E' una vera delizia che uno di questi giorni mi riprometto di preparare usando la granella di nocciole di Az. Agr. Peluso!!!
Intanto, vi invito a fare una capatina nel loro Sito e a lasciare un bel like alla loro pagina facebook
Ringrazio infinitamente....


...per la golosa collaborazione!!!

Alla prossima!!!

Testando...in Allegria!!!

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